Nos délicieuses recettes

Macarons Chocolat/Clémentine de La Raffinerie culinaire

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de crème fraiche liquide entière
  • 5/6 clémentines de Corses (1 ou l’on récupèrera le zeste, 2/3 pour le jus et le reste pour les suprêmes)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 150 g de sucre glace
  • 110 g de blancs d’œufs liquéfiés à température ambiante
  • 37 g d’eau
  • 1 pointe de couteau de colorant orange
  • Le Zeste d’une clémentine

Etapes de la recette

Voir plus de recettes