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Foie gras fermier des Landes chaud aux clémentines de Corse IGP

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 bloc de foie gras de Canard fermier cru des Landes de 500 g
  • 4 clémentines de Corse IGP
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 5 cl de banyuls rouge
  • 4 feuilles de brick
  • 10 cl de fond de volaille
  • 1 poignée de salade mélangée

Etapes de la recette

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