Compote de bébé aux poires, Clémentine de Corse et Petit Beurre Nantais

Étapes de la recette

• Préparation du jus de Clémentine de Corse
• Lavez soigneusement les Clémentines de Corse, si possible dans de l’eau avec du vinaigre blanc.
• Pressez les Clémentines de Corse pour en extraire le jus.
• Dans le jus de la Clémentine de Corse, déposez les morceaux de Petits Beurre Nantais. Laissez reposer.
• Préparation de la poire
• Lavez les poires. Épluchez-les. Ôtez les pépins et la queue. Coupez les poires en petits morceaux.
• Faites cuire votre poire 10 minutes à la vapeur.
• La compote
• Mixez les poires, le jus de Clémentine de Corse et le Petit Beurre Nantais. Un conseil : pour que la compote ne soit pas trop liquide, ajoutez progressivement et selon le goût de bébé le jus de la Clémentine de Corse.
• Laissez refroidir pendant 2 heures environ.